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金紅石型鈦白粉可能會(huì)替代到食品級(jí)銳鈦二氧化鈦

研究食品添加劑、食用香精、加工助劑以及與食品相關(guān)物料的科學(xué)專家委員會(huì)已經(jīng)著手討論金紅石型二氧化鈦代替目前允許使用的銳鈦型二氧化鈦的安全性. 
二氧化鈦(俗稱鈦白粉)是一種允許使用的食用色素,JECFA中沒(méi)有規(guī)定ADI值.1969年JECFA.得出此項(xiàng)結(jié)論的依據(jù)是在大量的物種研究包括對(duì)人類的研究中,并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)二氧化鈦被大量的吸收和組織的存積.在歐盟,二氧化鈦(俗稱鈦白粉)作為允許的食用色素被列入歐共體94/36/條例的附錄I中.生產(chǎn)出的二氧化鈦有兩種晶型結(jié)構(gòu)——銳鈦礦型和金紅石型.在94/36/條例中規(guī)定二氧化鈦僅允許使用銳鈦型.而JECFA規(guī)定允許使用兩種形式. 
專家委員會(huì)認(rèn)為金紅石型和銳鈦礦型兩種晶型的二氧化鈦(俗稱鈦白粉)具有相近的化學(xué)性質(zhì),但它們的晶型結(jié)構(gòu)及光反射度是不同的.評(píng)審員認(rèn)同新生物利用率所研究顯示：這兩種形式的生物利用率本質(zhì)上是相同的,近而毒理學(xué)數(shù)據(jù)適用于任何一種形式.評(píng)審員還提出雖然評(píng)論只顯示了請(qǐng)求者使用這種片狀的金紅石型二氧化鈦的提議,但這種型式的二氧化鈦可能會(huì)代替銳鈦礦二氧化鈦應(yīng)用于目前的各個(gè)使用領(lǐng)域.